Phytonutriment est un mot relativement nouveau dont on a beaucoup parlé ces derniers jours. Les phytonutriments se trouvent dans les plantes, mais ils ne sont pas les mêmes que les nutriments réguliers en ce sens que l’organisme ne les utilise pas comme source d’énergie ou comme éléments constitutifs. Les phytonutriments sont plutôt ce qu’on appelle des produits chimiques non nutritifs pour les plantes. Au lieu de produire de l’énergie et des éléments constitutifs, leur rôle est protecteur, consistant en grande partie à combattre et à prévenir les maladies.
Dans les plantes, ils ont pour rôle de protéger les plantes contre les maladies et les blessures, les insectes, la sécheresse, la chaleur, la lumière du soleil, les toxines et les contaminants dans l’air et le sol. Bien que les plantes aient un système immunitaire différent de celui des humains, elles ont néanmoins un système immunitaire, et les phytonutriments jouent un rôle crucial dans le système immunitaire des plantes.
Chez l’être humain, ils jouent un rôle similaire. La plupart des gens ont entendu le mot antioxydant. Les antioxydants sont des phytonutriments spécifiques, qui aident à protéger l’ADN des dommages causés par les radicaux libres et autres dangers. Les antioxydants sont de puissants phytonutriments protecteurs que presque toutes les personnes dans la société moderne pourraient avoir plus dans leur régime alimentaire. Alors, comment une personne peut-elle s’y prendre pour obtenir plus de phytonutriments dans son alimentation ?
Les phytonutriments, curieusement, sont généralement ce qui donne sa couleur à un fruit ou à un légume. Le bêta-carotène, par exemple, se trouve dans des choses comme la courge et les carottes, et leur donne leur couleur orangée et jaunâtre. Le lycopène se trouve dans les tomates et la pastèque, et leur donne leur couleur rougeâtre. D’autres fruits et légumes ont d’autres phytonutriments ayant chacun des couleurs différentes correspondantes. Même le blanc, comme dans les oignons, a un phytonutriment puissant correspondant.
Où trouver de la berbérine ?
On trouve la Phytonutriments Berberine dans l’argémone mexicaine, l’hydraste du Canada, le mahonia à feuilles de houx, le pigamon jaune et le Berberis aristata, un arbuste originaire de l’Inde himalayenne.
Qu’est-ce que cela signifie ? Eh bien, cela a donné naissance à l’idée de manger un arc-en-ciel de couleurs tous les jours. Parce qu’il a été démontré que différents phytonutriments importants ont différentes couleurs correspondantes, manger chaque jour une grande variété de fruits et légumes de différentes couleurs peut être l’une des méthodes les plus faciles pour obtenir une bonne diffusion des phytonutriments dans votre alimentation. Le régime américain standard est truffé d’aliments qui sont en grande partie incolores, à moins qu’ils n’aient été additionnés de colorants artificiels. Mais les glucides simples comme les amidons ont peu ou pas de couleur, et la grande quantité d’aliments que nous mangeons sont blancs ou jaunâtres.
Il y a de très petites quantités de phytonutriments dans la plupart des plantes Berbérine. Ces substances végétales naturelles sont aussi communément appelées phytochimiques. Compte tenu du fait que l’amélioration de la santé oculaire est une préoccupation majeure étant donné l’augmentation des affections et des maladies oculaires, il est important de comprendre comment les substances naturelles peuvent aider notre santé visuelle et réduire les risques de problèmes oculaires.
Une autre façon d’intégrer beaucoup de phytonutriments à votre alimentation est de vous assurer de manger la peau de vos légumes et de vos fruits aussi souvent que vous le pouvez. La peau d’une pomme, par exemple, protège la chair intérieure de la pomme de l’environnement difficile qui l’entoure. Pensez à la vitesse à laquelle une pomme s’oxyde et commence à brunir une fois que vous l’avez coupée en tranches. C’est parce que la peau est chargée d’antioxydants qui ne permettent pas à l’oxygène qui l’entoure d’oxyder la tendre viande intérieure.
Ainsi, peler la peau d’une pomme, par exemple, permet de se débarrasser de tous les composés phytonutritifs que vous auriez autrement. Par contre, la peau de la plupart des fruits et légumes n’est pas considérée comme comestible, mais une grande variété de fruits et légumes ont une peau comestible. Ce sont généralement très chargés et riches en phytonutriments et sont un excellent moyen d’obtenir plus d’antioxydants et autres phytonutriments bénéfiques dans votre alimentation.
Les phytonutriments sont bénéfiques non seulement pour les plantes, mais aussi pour les humains. En augmentant ces sources de nourriture dans notre alimentation, nous faisons quelque chose de bon pour notre santé en réduisant nos risques de maladies comme le cancer et les maladies du cœur, tout en rendant nos yeux plus sains et forts.
