Quand il est question d’ustensiles de cuisine, la première chose à faire est d’évaluer exactement ce que vous allez cuisiner pour savoir ce dont vous avez besoin. Bien sûr, chaque cuisine a besoin d’ustensiles de base, comme des couteaux, des couverts et des casseroles, mais ce que vous cuisinez et comment vous cuisinez déterminera les autres ustensiles dont vous avez besoin. Par exemple, si vous aimez faire des pâtisseries, concentrez-vous davantage sur des accessoires tels que des tasses et des cuillères à mesurer, des spatules, etc.
Quels sont les ustensiles essentiels ?
Vous devez savoir que vous n’avez pas besoin d’acheter une centaine d’outils de cuisine, mais certaines des matériels que nous allons mentionner sont essentiels pour les boulangers débutants. Ceux-ci incluent :
- Une tasse à mesurer : une bonne tasse à mesurer facilitera la mesure rapide et efficace de vos ingrédients et vous permettra d’obtenir des résultats cohérents à tout moment.
- Des cuillères à mesurer : une cuillère à café, c’est bien, mais c’est encore mieux si vous avez des cuillères à mesurer spécialisées pour mesurer les ingrédients avec plus de précision.
- Une balance : mesurer en volume, c’est bien, mais mesurer en poids donnera de résultats plus cohérents. Par exemple, différents types de farine pèsent différemment lorsqu’ils sont placés dans une tasse à mesurer.
- Les feuilles de cuisson : indispensable pour la fabrication de gâteaux. Recherchez des modèles de bonne qualité offrant une répartition uniforme de la chaleur, ce qui vous donnera entre autres de meilleurs biscuits.
Une fois que vous aurez commencé à utiliser vos outils et votre matériel de cuisine, vous serez très heureux de vous en servir comme un pro et vous vous demanderez comment vous pourriez même vivre sans ces outils.
Les meilleurs matériels de cuisson pour boulangers
Nous avons créé cette liste d’outils de cuisine spécialement dédiée aux boulangers qui viennent d’accéder au domaine de la boulangerie afin de les aider à comprendre ce dont ils auront besoin. De nombreux facteurs influencent le choix des meilleurs outils de cuisine, notamment :
- La fonctionnalité : parfois, un simple ustensile peut ne pas convenir pour des tâches de base. Nous vous recommandons donc de vous limiter à du matériel de haute qualité qui a déjà fait l’objet d’un contrôle positif.
- La polyvalence : de bons matériels de cuisine peuvent être utilisés à diverses fins et vous n’avez pas à acheter d’équipement spécial. Par exemple, un couteau à gâteau peut également être utilisé pour couper des herbes, ou tout autre ingrédient nécessitant une coupe fine.
- La performance : cela est particulièrement valable si vous achetez des outils de cuisine assez chers, vous voudrez donc savoir si vous allez en avoir pour votre argent. Opter pour les bons matériaux est important.
Nous espérons que cette liste de matériel de cuisson va vous aider à décider dans quel équipement de cuisine vous pouvez investir. Vous pouvez mettre en place une liste de plats de cuisson avec des noms afin de savoir exactement ce dont vous aurez besoin.
