Le secteur de la restauration en France s’est considérablement développé. Réussir à se faire une place lorsque vous créez fraîchement votre entreprise n’est pas une mince affaire. Heureusement qu’il existe des franchises qui proposent aux néo entreprises une collaboration en vue de leur permettre de prospérer. Découvrez dans cet article les franchises présentes dans le secteur de la restauration.
Qu’est-ce qu’une franchise et pourquoi la choisir ?
La franchise est une collaboration entre une entreprise appelée « franchiseur », qui s’engage à fournir à une seconde entreprise, dite « franchisée », une marque, un savoir-faire et une assistance permanente. Il s’agit d’un accord commercial et juridique aux termes duquel le franchiseur perçoit dans la plupart des cas un droit d’entrée et des redevances forfaitaires ou calculées sur le chiffre d’affaires.
Parce que les franchises bénéficient déjà d’une certaine notoriété sur le marché et aussi parce que se lancer en indépendant dans le secteur de la restauration s’apparente à un parcours de combattant, faire appel à ce type de collaboration vous sera d’une grande aide.
Les meilleures franchises
S’il y a un secteur avec un vaste choix d’activités, c’est bel et bien celui de la restauration. Bar et brasserie, café et coffee shop, restaurant et restauration à thèmes, restauration rapide et pizzas, autant de domaines dans lesquels les franchises tirent leur épingle du jeu.
Bar et brasserie
Il existe une multitude de possibilités pour ouvrir son bar, qu’il soit en centre-ville, dans un village, à vin ou à bière, de jour comme de nuit. La franchise se positionne toutefois comme la solution la plus sécurisante. Voici une proposition de franchise en fonction de votre apport financier en euros :
- apport < 100 000€ : Au Bureau, Beer O’Clock, Feel Juice, le Bar à Cheese, Vertus, la Cervoiserie, Levain le vin, franchise Warpzone, Shakestars, Indiana Café, la Grotte du Yeti, Quai des bananes ;
- apport > 100.000€ : the Novick’s Stadium, au Fût et à mesure, Befed, la Taverne, Flûte, Irish Corner, Café Leffe, Ninkasi.
La restauration à thème
Elle est sans nul doute l’activité la plus florissante de la branche restauration. Les franchises n’y manquent également pas :
- apport < 100 000€ : Au Bureau, l’Ulivàia Franchise Pizzeria, Pitaya, les Domaines qui montent, Hippopotamus, Santosha, My Little Warung, la Pizza de Nico, Signorizza, etc. ;
- apport > 100 000€ : la Côte & l’arête, IT Italian Trattoria, Buffalo grill, Del arte, Ninkasi, Factory & Co, Memphis, Steak n Shake.
La restauration rapide
Très à la mode, la restauration rapide suscite également l’attention avec ses nombreux concepts de fast food.
- apport <100 000€ : Nachitos, Djawa, Bagel Corner, Poutinebros, Gang of Pizza, Tacos Avenue, Pizza Bonici, Brioche dorée…
- apport >100.000€ : Bioburger, IT italian Trattoria, Eat Salad, Steak n Shake, Burger King
Vous l’aurez compris, choisir une franchise pour la création de votre entreprise est assurément un choix sécurisant et rentable à l’avenir. Un large éventail de franchises s’offre à vous en fonction de vos moyens et de votre spécialité. Les listes données dans le présent article n’étant pas exhaustives, n’hésitez surtout pas à consulter l’annuaire des franchises.
